こだわり

庭を望む情緒あふれる和空間
町家の雰囲気が漂う店内には庭を望む席が設けられ、和の美意識を感じる空間設計となっています。
夜にはライトアップされた庭の景色が静かな余韻を添えます。
テーブル席や完全個室を備え、京都の東方建築らしい構造美とともに落ち着いた贅沢なひとときをご提供します。
日本三大和牛・近江牛を堪能
滋賀県産黒毛和種の「近江牛」を使用しています。
きめ細かな霜降りが生み出す驚くほどなめらかな肉質と、脂の甘みや深いコクが自然に溶け合います。
料理の設計図に組み込まれた、とろけるような食感と奥深い味わいの美学をご堪能ください。
厳選した京都の旬野菜を使用
料理の設計だけでなく、素材選びそのものにも重きを置いています。
料理に使用する野菜は京都のものを中心に取り入れ、旬の味覚と鮮度を大切にしています。
ひと皿ごとに丁寧に仕上げられた逸品を通して、京都ならではの四季折々の豊かな味わいと彩りをご提供いたします。

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